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盱眙龙虾做法家常,盱眙龙虾 做法

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 鸡蛋蘸汤做法
  2. 有谁知道撒汤也叫鸡蛋汤(安徽北部地区的蛋汤大全一种早点)的做法
  3. 碎鸡蛋汤怎么做

鸡蛋蘸汤做法

1.下面开始准备食材

准备木耳和黄花菜各一把,放入清水中泡发,做法做法泡发之后,视频把木耳和黄花菜分别切成小块备用 。鸡蛋家常

准备豆腐皮一张,法大法鸡先划成长条叠放在一起,蛋汤大全再切成菱形片 。做法做法

准备金针菇一把 ,视频清洗干净后打散 ,从中间切开。

准备菠菜几根,切成段 。

准备牛肉一块 ,切成肉丁 。

准备番茄一个,切成碎粒,再切一点葱花备用 。

准备鸡蛋两个备用。

食材的种类可以根据自己的口味选择,不受限制 。

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2.下面开始准备辅料

准备香菜几根,切成小段 。

准备大葱一段,破开切成葱花。

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3.下面把食材焯一下水

锅内烧水 ,水烧开以后 ,把木耳 、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中 ,加入一勺食盐入底味,焯水30秒钟倒出来 ,快速用凉水冲洗几下  ,控水备用,焯水主要是为了去除食材中的异味。

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4.下面开始烹饪

锅内加少许底油 ,倒入番茄和葱花煸炒一会儿 ,把番茄炒碎炒出沙,汤汁才会更加鲜美 ,加入适量的清水,倒入焯过水的食材和牛肉丁 ,加入老抽3克提色 ,食盐3克  ,鸡粉4克  ,胡椒粉2克,搅拌化开调料。

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汤汁烧开以后转小火,边搅拌边倒入适量的水淀粉 ,汤汁再次烧开以后,撇去锅中的浮沫,把鸡蛋打散淋入锅中,蛋花全部飘起来以后,倒入陈醋10克,香油5克,放入菠菜 、葱花和香菜段,稍微烫一下即可出锅。

陈醋容易挥发 ,要出锅前再放 。

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好了 ,一道简单又好喝的家常鸡蛋汤就做好了 。

有谁知道撒汤也叫鸡蛋汤(安徽北部地区的一种早点)的做法

食材 :薄荷 、鸡蛋 、姜、猪油 、盐。

做法

1、薄荷洗净沥干水份备用。

2 、汤锅放入适量水 ,姜拍散放入锅内 ,水温热后放入猪油 。

3、水沸改小火打入鸡蛋 。

4  、待蛋白稍凝固 ,用筷子把蛋黄弄破 ,让蛋黄流出来。

5 、待蛋液熟后  ,放入薄荷 ,加适量盐出锅  ,薄荷不要久煮 ,烫烫就可以 。

碎鸡蛋汤怎么做

主料 :鸡蛋2个  。

调料 :食盐3g ,鸡精3g ,葱3g。

鸡蛋汤的做法

1.把准备好的鸡蛋搅拌好 ,准备。

2.锅内放入清水,等水开后 ,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)  。

3.再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐 ,鸡精即可 。

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